茶，中国最迂腐的饮料，在宽敞名为茶的饮品之中，还能分出不同的品种来，这亦然茶的妙处，不同的茶有不同的口味，不同的功效。这迂腐的茶，也成为了一种文化开云体育(中国)官方网站，被纪录在悠悠历史长河之中。
中国东说念主对茶有种特殊的激情，饮茶一直是件“雅事”，就像西方东说念主心爱咖啡相似，中国东说念主对茶也有非团结般的持念。
茶发源于中国，却辞天下各地着花成果，茶是植根于中国东说念主执行里的东西，是以中国东说念主是最懂得茶之说念的国度。客来敬茶，以茶代酒，用茶示礼，历来是我国各民族的饮茶之说念。
若说宋代把茶文化发展到了极致，也成为了文东说念主雅士之间的一件“雅趣”，而清朝却是把饮茶这件事情，带入了寻常庶民家，发展成了全民都可的习惯。
天然苍生之家只怕有西湖龙井之类的上好之茶，然则茶照旧必不可少的东西。
清代东说念主饮茶的雅趣
茶是一种最夷易的饮品了，不管庙堂之上，照旧茅舍寒室，茶都是东说念主们闲时的一种享受。文东说念主雅士的麇集，官员们的文案，苍生的茶馆之中，喝茶都成为了一种前锋，一种生存。
喝茶也有好多庄重，比如水温些许，茶泡几分。水温过低，茶无法泡开，香味会大打扣头，水温过高，会龙套茶的香味。
而茶泡得过多会苦涩，而少了茶的甘香，茶泡过少，茶香不及过于清淡，是以沏茶也成了一门知识。清代的文东说念主雅士们以沏茶为乐趣，在前代留住的茶经中，清代东说念主不但传承茶之乐趣，更让喝茶变成了习惯。
清代的茶趣不错分为三个类别：一个来自贵族的雅茶，这些茶多半是来自名山名茶，比如西湖龙井、黄山毛峰等等；二是贩子乡民的俗茶，这些茶可能就只是一种藉词，就如谈天时应对时光的瓜子一般；第三类茶就是“杂茶”，就是在茶中添加佐料的茶。
《红楼梦》中茶就多半是雅茶，这亦然贵族们正常饮用之茶，在书中讲了一段饮茶的轨则，“岂不闻一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯即是饮豪饮骡了。”
从这段关于饮茶的解读来看，穷奢极侈之家关于茶说念诟谇常庄重的，不成一口饮下，茶是需要细细品鉴之物，是以茶在贵族眼里那是“雅”物。
明代遗老冯可宾还稀零在《岕茶笺》中，提倡饮茶“十三宜”，如果把这些轨则都讲所有了，用《红楼梦》中常常说的一句话，“真果真繁琐死东说念主了。”
文东说念主骚人，贵族侯爵家饮茶庄重良多，皇宫大院里控制山河的皇帝对饮茶更是颇有心得。
乾隆皇帝就是一个特别喜好西湖龙井的东说念主，他游览西湖之时，曾把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶树”，并且每年都必须向皇宫供献。乾隆爱茶，常会在重华宫举行茶宴，他会奖赏大臣一种“三清茶”，这种茶是以佛手、松仁、梅花打底，用西湖龙井冲泡而成的茶。
乾隆有一个特殊的趣味，就是写诗，不管诗作如何，他都会炫上一炫，他曾为这“三清茶”作念过一首御制诗。
诗云：“梅花色不妖，佛手香且洁。松实味芬腴，三品殊清绝。烹以折脚铛，沃之承筐雪。火候辨鱼蟹，鼎烟迭生灭。越瓯泼仙乳，毡庐适禅悦。五蕴净泰半，可悟不可说。馥馥兜罗递，活活云浆澈。偓佺遗可餐，林逋赏时别。懒举赵州案，颇笑玉川谲。寒宵听行漏，古月看悬玦。软饱趁几余，敲吟兴无竭。”
“三清茶”顾名念念义，是成立清风浩气的道理，在乾隆之时，这种茶诟谇常时兴的，到了咸丰之时，“三清茶”才逐渐消声匿迹的。
苍生的俗茶
老庶民喝茶就莫得那么多庄重了，老舍先生的话剧《茶馆》，就保留着清代茶馆的印迹。茶馆不单是是喝茶的地点，亦然老庶民消遣约会的地点，在这里老庶民不错聊着家长里短，国度大事。
天然聊国度大事是有风险的，于是茶馆就会极端领导，座谈勿论国是。
老庶民喝的茶就是俗茶，莫得东说念主会一口口的去品鉴茶是出自那处，水温是些许，茶有莫得泡得太过，这种喝茶的体式，不外就是一种生存格式良友。
在《儒林外史》中牛浦去茶馆喝的干烘茶，笔名黄大茶，这种茶产自安徽，是一种未过程初糅就平直烘焙的粗茶，主如果由茶梗和茶末组合而成，这么的茶也登不得雅士的大堂。
这种作念工粗陋，价钱便宜的茶，多半是老庶民的口中之物，是以也莫得那么多的庄重了。庶民的生存阻隔，在劳顿之余到茶室之中，偷得浮生半日闲，也就不图什么回味之类的虚名了。
老庶民的茶很浅易，一文钱就不错要来一大碗。
防范境里阻隔了一天的农户坐到茶室里，放荡呼扇着葵扇，看台上评话先生眉欢眼笑叙述着江湖恩仇情仇、聚散聚散；亦大略有侘傺的文东说念主世子，去往茶舍，约三五好友，漫谈经史子集。
在清代，茶馆亦然分类的，有清茶馆、书茶馆、荤茶馆、野茶馆等等。
清茶馆只管卖茶，莫得糕点小食之类的供应，这种茶馆是名东说念主雅士麇集的地点，因为这里的茶多半是名茶，庄重一个“雅”字，文东说念主骚人在此举行袖珍的诗会，也不失为一种“雅趣”。
荤茶馆就不单是是卖茶了，还会卖一些糕点小吃，有些还甚为精采，是以这种茶馆是大多量东说念主的遴荐，不但不错享受茶的高雅，还不错在饥饿之时有充饥之食。
而书茶馆兴起就比拟晚了，在清末之时，书茶馆异军突起，在宽敞茶馆中独树一帜，这种茶馆时常有评话，大略曲艺饰演，东说念主们一边品茶一边听书，也不失为一种讲究之事。
还有一种是野茶馆，多半设在风景优好意思的地点，就像目下的风景区理睬处。
京城聚集各地东说念主士，饮茶文化天然各有不同，来自湖湘之地的东说念主，饮茶喜厚味茶叶，主东说念主把茶叶放在茶碗里，用滚水反复冲泡。而宾客离开后，主东说念主翻开茶碗，发现茶杯空空，则是对主东说念主的最好传颂。
清代东说念主饮茶，因其居住环境不同，情面风气不同，社会身份不同，酿成了喝茶中的各式互异。
不管若何喝茶，茶依然成为了正常生存中的一种习惯。茶香四溢，仿佛喝的不是茶水，而是一种生存，一种气派。
清代的茶馆遍布南北各地，不同的地域产生了不同的文化，构建起茶的专有天下。不管高居庙堂，照旧乡间野店，喝茶成为了东说念主们关于生存的一种气派，茶也以最传统的格式开云体育(中国)官方网站，源源而来，把那种率先的追悼保留在唇齿之间。
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